Karriere

Arbeiten in den Kleinuis-Betrieben

Werden Sie Teil unseres teams!

Wir sind auf der Suche nach engagierten Menschen.
Derzeit haben wir folgende Stellen zu besetzen:

Saisonkoch/Saisonköchin m/w/d (Mellingburger Schleuse)

Zur Unterstützung unser Schleusenbude suchen wir zum 01.04.2025 oder nach Vereinbarung Sie als Saisonkoch/Saisonköchin (m/w/d).

Chef de Rang m/w/d (Mellingburger Schleuse)

Zur Unterstützung unseres Restaurantteams suchen wir zum 01.04.2025 oder nach Vereinbarung Sie als Chef de Rang (m/w/d).

Aushilfe im Service (Mellingburger Schleuse)

Für unsere Gastronomie im Kleinhuis Hotel Mellingburger Schleuse suchen wir dienstleistungsorientierte Aushilfen, die Spaß am Service haben. Vorerfahrungen im Service sind nicht zwingend notwendig, gute Umgangsformen setzen wir voraus.

Erfolgreich aufsteigen

Karriere bedeutet im Beruf erfolgreich aufzusteigen. Deine Weiterbildung wird bei uns großgeschrieben – auf dieser Seite findest Du einige Beispiele für Deine Karriere-Chancen auf dem Weg zum Traumberuf. Egal, welchen Weg Du beschreitest – mit Einsatzbereitschaft, fundierten Fachkenntnissen, Freude am Umgang mit Menschen und körperlicher und geistiger Beweglichkeit kannst Du bereits sehr früh die Karriereleiter vom Abteilungsleiter bis hin zum Hoteldirektor oder zur Hoteldirektorin erklimmen.

Informationen zu Ausbildungen findest du hier:

Weiterbildungen

Hotelbetriebswirt (m/w)

Küchenmeister

Barista oder Sommelier

Hotel- und Tourismusmanagement

Hotelbetriebswirt (m/w)

Auf der Hotelfachschule Hamburg

Sobald Du über 3 Jahre Berufspraxis verfügst, empfiehlt sich eine 2-jährige Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt. So erhält Deine Karriere zusätzlich ein solides Fundament mit betriebswirtschaftlichem Wissen.

Küchenmeister

Gewerbeschule für Ernährung

Wer mit Leidenschaft seinem Beruf als Koch nachgeht, wird früher oder später den Wunsch verspüren, seinen Karriereweg mit dem Abschluss als staatlich geprüfter Küchenmeister zu vervollständigen. Über den DEHOGA Hamburg e. V. und der Gewerbeschule für Ernährung erhältst Du in einem 5-monatigen Vorbereitungskurs das nötige Rüstzeug dazu.

Barista oder Sommelier

Spezialisierung

Ob als Refa, Hofa oder Fachkraft – wenn Du Deine Begeisterung für edle Weine oder Deine Kreativität in der Bar zum Beruf machen möchtest, dann bist Du hier richtig.

Hotel- und Tourismusmanagement

Duales Studium

Ein noch junges Studium; doch aufgrund seiner soliden Mischung aus Theorie an einer Berufsakademie und Praxis im Betrieb wird dieses Studium immer beliebter und bereits in zahlreichen Hotels angeboten. Nach Abschluss des Studiums ist das Know-How für den Einstieg ins Management geschaffen.

Daniela Hamel

Ehemalige Reservierungsleitung
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Regina Grünewald

Jeder Tag in diesem Job ist anders. Wenn ich noch einmal wählen könnte – ich würde wieder diesen Weg gehen.

Cindy Löwe

Ehemalige Restaurantleiterin
Meine Leidenschaft für Wein und gutes Essen kann ich im Beruf mit den Gästen teilen.

Anneliese Pippow

Veranstaltungsverkauf
Egal ob Tagung, Hochzeit, Geburtstag oder ein Abend zu zweit – jedem Gast ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen ist meine tägliche Herausforderung.

Wiebke Jester

Ehemalige stellvertretende Direktorin
Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Berufs, die ständige Weiterentwicklung und den Umgang mit den unterschiedlichsten Menschen.

Nikolas Kaiser

Ehemaliger Geschäftsführer
Hotellerie ist eine gute Wahl – weil der Job auch nach 30 Jahren noch spannend ist

Peter Pickern

Sommelier
Wenn der Gast und ich gemeinsam seinen Lieblingswein gefunden haben ist das ein sehr schöner Moment.

Lassen Sie uns Freunde sein

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